Гастрономия с история - Варна

Name: Гастрономия с история - Варна
SKU: 9789547793569
Price: 25.00 BGN
Availability: InStock

Марианна Александрова

Архимед

В наличност

25,00 лв.

SKU: 9789547793569

Тегло кг: 0,300

ISBN: 9789547793569

Възраст от: 20

Възраст до: 99

Автор: Марианна Александрова

Издателство: Архимед

Език: Български

Пол: Жена, Мъж

Тема: Кулинария/Food & Drink

Брой страници: 144

Вид корица: Мека

Година на издаване: 2024

Националност автор: България

Размер см: 13 х 20 см.

Настоящата книга е посветена на гастрономията на гр. Варна. Идеята на автора е да представи стари градски рецепти и традиционни рецепти от селските райони, които кореспондират с вкусовите предпочитания на местното население през различните периоди от време. Рецептите са подбрани чрез проучване на местни вестници и списания, издавани в края на XIX и началото на XX век.

Част от рецептите в книгата са напълно автентични и характерни за края на XIX и началото на XX век – времето, когато в България се формира градска култура, подобна на тази в европейските градове. По това време във Варна кипи стихийно развитие в много сфери – архитектура, пристанищно дело, търговия, туризъм, ресторантьорство, производство, мода и др. Това се отразява и на културата на хранене, ресторантьорското предлагане, подбора на продукти и аромати, влагани в ястията. Друга част от рецептите са актуализирани чрез използване на различни готварски техники. Трети са авторски и се базират на комбинации от типични за региона продукти, идентифицирани в хода на проучването.

Автор на книгата е Марианна Александрова, осмият MasterChef на България.

* Сроковете за доставка могат да бъдат удължени и по време на кампании, както и в зависимост от наличностите на поръчаните артикули.

При теб до 3 работни дни
Цена за доставка с куриер - 4.90 лв.
Безплатна доставка (за поръчка над 49.80 лв.)

Цена за доставка до офис - 4.90 лв.
По-кратък срок за доставка

Доставката до магазин е безплатна

Онлайн магазин orangecenter.bg уверява своите клиенти, че съгласно чл. 55, ал.1 от Закона за защита на потребителите, имат правото да се откажат / или заменят получена от тях стока в срок от 14 (четиринадесет) работни дни от датата на получаване на стоката САМО при условие, че продукта е:

- в оригиналният си вид и качествени характеристики, със запазена оригинална опаковка и етикет, като не се счита за повредена опаковката, цялостта на която е била нарушена по начин, единствено позволяващ отделянето й от стоката.

- без следи от употреба (скъсване, надраскване, счупване или други повреди), както и няма други повреди, причинени от неправилна употреба.

Повече информация за връщане и замяна на стока ще намерите тук.