Изкуството на старата българска кухня, том 2

Name: Изкуството на старата българска кухня, том 2
SKU: 9786197722260
Price: 22.00 BGN
Availability: InStock

Елена Кръстева

Лист

В наличност

22,00 лв.

SKU: 9786197722260

Тегло кг: 0,300

Част в поредица: 2

ISBN: 9786197722260

Възраст от: 20

Възраст до: 99

Автор: Елена Кръстева

Издателство: Лист

Език: Български

Пол: Жена, Мъж

Тема: Кулинария

Брой страници: 250

Вид корица: Мека

Година на издаване: 2024

Размер см: 13 х 20 см.

"Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство от 30-те години на XX век"- том 2 е продължение на „Изкуството на старата българска кухня - Кулинарното наследство на XIX век“.

Книгата прави скок във времето, за да пренесе читателите и кулинарните експериментатори в 30-те години на ХХ век.
Изданието включва повече от 300 рецепти, които ще ви предложат вълнуващи преживявания за небцето и сърцето.

„В рецептите, събрани в тази книга, не може да няма отзвук и от „голямата софийска кулинарна война“ през 20-те и 30-те години – македонци срещу панагюрци (кръчми срещу гостилници). Панагюрците се заселват в София по-отрано, почти в края на XIX в., така че ястията от техните гостилници трайно навлизат в традицията на столичната кухня (не само с прочутите „яйца по панагюрски“, но и с гъстите и бистри супи, панагюрската луканка и разнообразни панирани специалитети).

Вълните от македонски бежанци осейват София с кръчми и пивници, които не само привличат клиенти вечер, но се грижат и за бързата им прехрана денем (пикантни гювечи, ястия с дреболии, боб в тавче). Имало е дори сблъсък за територии, но постепенно, както във всички конфликти, нещата се уталожили, а двете кулинарни традиции значително обогатили общо взето бедната кореняшка кухня на софиянци (известна най-вече със своята попска яхния или софийска баница).“

Тони Николов

* Сроковете за доставка могат да бъдат удължени и по време на кампании, както и в зависимост от наличностите на поръчаните артикули.

При теб до 3 работни дни
Цена за доставка с куриер - 4.90 лв.
Безплатна доставка (за поръчка над 49.80 лв.)

Цена за доставка до офис - 4.90 лв.
По-кратък срок за доставка

Доставката до магазин е безплатна

Онлайн магазин orangecenter.bg уверява своите клиенти, че съгласно чл. 55, ал.1 от Закона за защита на потребителите, имат правото да се откажат / или заменят получена от тях стока в срок от 14 (четиринадесет) работни дни от датата на получаване на стоката САМО при условие, че продукта е:

- в оригиналният си вид и качествени характеристики, със запазена оригинална опаковка и етикет, като не се счита за повредена опаковката, цялостта на която е била нарушена по начин, единствено позволяващ отделянето й от стоката.

- без следи от употреба (скъсване, надраскване, счупване или други повреди), както и няма други повреди, причинени от неправилна употреба.

Повече информация за връщане и замяна на стока ще намерите тук.